血液是在全身血管内不停地循环流动的一种红色液体，就像运河里流动的水，时刻在运送人体生命所需的各种营养物质。正常情况下动脉血呈鲜红色，静脉血呈暗红色。
　　血液由血细胞和血浆组成。血细胞主要有红细胞、白细胞、血小板。红细胞占全血的38-45%，寿命约120天，是血细胞中寿命最长的。白细胞占全血的0.1-0.2%，寿命约6~10天。血小板占全血的0.5-1%，寿命约10~12天。血浆：占全血的55%~60%，其中91%~92%是水分，其它成分8%~9%（蛋白质、脂类、无机盐等）。人体从胚胎的第3周就开始造血，出生后主要由扁平骨和长骨二端骨髓内的多能造血干细胞制造。血液每时每刻都在不断的更新，每天约有30-50ml被新陈代谢更换掉，全身的血液每120天就更新换一遍。
　　人体内的血液总量相当于体重的8%。一个体重50~60公斤的人，血液总量约有4000-5000毫升（即8-10斤）。参与血液循环的血量只占总血量的80%，另外20%储备在肝、脾等"人体血库"内，当出现少量失血或运动时，贮存的血液会立即释放出来，随时予以补充。
　　血液时刻都在不停的循环运行，如果血液循环一旦停止，生命也将结束。血液中的各种物质都有其独特的功能，缺一不可。红细胞（血色素）主要是运输氧气和二氧化碳，减少或缺乏会导致头晕、眼花、四肢无力等贫血症状。白细胞主要有免疫和防御功能，减少或缺乏会导致发热、细菌感染、恶性肿瘤等症状。血小板主要有凝血和止血功能，减少或缺乏会导致小伤口出血不止、牙龈出血、内脏和脑出血等。血浆有调节和运输功能，如：吸收体内产生的热量，运送到体表散发，使体温恒定；当喝水多血液稀释时，可将多余的水分运到肾脏排出体外等。